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Pavo frío

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Pavo frío - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1 pechuga de pavo de 400 gr. aproximadamente,
  • 100 gr. de mantequilla,
  • sal,
  • 1/2 l. de caldo de pollo,
  • pimienta.

Método: Salpimienta la pechuga , poner la mantequilla en una cazuela y calentarla, asar ligeramente el pavo y cubrirlo con el caldo.

Cuando arranque el hervor bajar el fuego y mantenerlo sin que vuelva a hervir 15 minutos. Escurrirla bien y dejar que se enfríe. Puedes guardarla en la nevera 3 días. Cortarla a lonchas finas y adornar la bandeja con naranja y guinda.

Sugerencias: Por Navidad siempre sobre pavo que normalmente termina en croquetas. Córtalo a lonchas y congélalo

Pavo frío

- Receta de

Pollo y Aves

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