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Pepinos agridulces

- Receta de

Conservas

en Recetas de Cocina



Receta de Pepinos agridulces - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1/2 kg. de pepinos no muy maduros,
  • sal y pimienta a gusto,
  • 1/2 litro de vinagre,
  • 1 cucharada de azcar.

Mtodo: Pelar los pepinos y cortarlos a lo largo Sacarles las semillas y darles un hervor en poca agua con sal durante 3 minutos, escurrirlos. Se hierve en una cacerola enlozada el vinagre con el azcar y un poco de pimienta. Se agregan los pepinos y se deja hervir durante 2 minutos. Se retira del fuego y se deja enfriar hasta el otro da. Se escurre el vinagre, y se vuelve a hervir y se vierten sobre los pepinos Se deja hasta da siguiente y se hierve todo de nuevo a fuego lento. Se guarda en frascos de vidrio bien tapados tratando de que queden bien cubiertos con el jugo.

Pepinos agridulces

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Conservas

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